专业知识
冷库工作人员的职责和权限是什么?

1、冷库主任负责冷库的全面日常运行管理,负责组织指挥协调和控制整个冷库工作流程,保证冷库工作的顺利进行,带领冷库工作人员努力提高自身业务水平和管理素质,确保安全生产工作,承担工作管理失误造成的一切责任。
2、冷库原料及成品保管员,全面负责所有进、出库货物管理工作,认真负责地完成每一笔进、出业务,数据准确无误;协助检验检疫局、客户、质检部门的取样、检查工作,对进、出库的各种货物要及时开单、记帐、存档,做到日清月洁。管理好冷库内的所有设施,确保冷库温度在-18℃及以下温度条件下,发现温度异常升高,立即报告动力设备科,加强制冷量供给,并及时关闭库门,进出库必须及时关闭库门。检查进、出库成品的外包装,如有破损及时更换。定期对垫板进行卫生清理,日光消毒,破损垫板及时清理出冷库不再使用,以防破损物污染产品。库内外禁止吸烟,携带火种,及时对库门上锁管理,杜绝外来无关人员随意进出冷库。发现问题及时上报主任,共同研究纠偏措施。对隐瞒不报者,追究当事人责任。
3、微机员负责对进、出库的第一笔业务进行微机录入工作,做到每天和保管员对帐,保证数字准确无误,每天查对库温并做记录。管理好检验检疫局软件,并按检验检疫局要求做好记录,每天检查工人、冷库内、月台、院子、更衣室的卫生和防鼠、防疫、防蝇、防虫的预防工作。协助、配合检验检疫局的每一次检查。
4、装卸班长全面负责装卸工作,接到保管员下达的装卸排工单后,合理分工,要轻拿轻放,保护好成品的外包装。对每个品种的的成品装箱速度要计算出时间表来,并严格实施;带领装卸班文明装卸、高效率、高速度、准确无误地完成每一次装卸任务。管理好工人和叉车司机的日常工作,协助保管员清点、验收每一批货物的数量、质量,做好安全生产管理工作,全面落实安全第一,预防为主的思想。监督检查员工安全生产情况,承担管理失误造成的责任和处罚。
5、叉车司机负责叉车的日常维护、保养及维修工作,制定维修计划检修设备,做好运输工具的清洁、消毒工作。无条件服从装卸班长的安排,爱护冷库的一切设施;不开快车、不喝酒开车、不野蛮装卸,进、出库要鸣笛,防止库内设施和人员的损伤。若违规出现事故,追究当事人的责任。
6、装卸工无条件服从装卸班长和保管员的安排,爱护所有进、出库的货物,认真完成每一次装卸任务。不带火种进入冷库,库内外禁止吸烟,工作时不野蛮装卸、避免摔坏外包装。不带酒上班、不打架、不偷拿物品,不故意破坏、不偷懒,对违规出现事故者,追究当事人责任,严重责任者交司法机关处理。

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